Лесно, вкусно и постно - идеи за вечерята
Леките постни ястия са за тези, които постят и за феновете на вкусната и здравословна храна. Постните ястия не значат еднообразно хранене, просто съставките би трябвало да се комбинират по разнообразни способи.
Ризото с гъби
Необходими артикули: 300 грама пресни или замразени гъби, 2 чаши ориз, 2 моркова, 2 глави лук, 5 скилидки чесън, подправки за ризото, олио, сол и черен пипер на усет.
В тенджера с дебели стени разтопете маслото и запържете ситно нарязания лук, прибавете моркова и запържете добре. Прибавете гъбите, а в случай че употребявате замразени, би трябвало да ги размразите авансово.
Сложете подправките за ризото, посолете, покрийте с похлупак и задушете всичко за към 10 минути. Измитият ориз сложете на еднакъв пласт върху гъбите и зеленчуците и не разбърквайте.
Сипете гореща вода, равнището й би трябвало да е с един сантиметър повече от пласта ориз. Изчакайте да кипне и покрийте с похлупак. Намалете котлона, до момента в който оризът не поеме водата.
Направете дупка в ориза, с цел да излиза парата. Добавете скилидките чесън и задушете още 10 минути. Изключете котлона, разбъркайте ризотото и го оставете покрито с похлупак за 20 минути.
Доматена супа с леща – вкусна и здравословна
Необходими артикули: 200 грама леща, 2 домата, 2 моркова, 1 глава лук, малко зехтин или олио, къри, магданоз, копър, сол и черен пипер.
Сварете лещата до полуготово положение, запържете едро нарязаните зеленчуци, добавете доматено пюре и подправките. В тенджерата с лещата прибавете зеленчуците и варете, до момента в който лещата се свари напълно. Когато супата е подготвена, я свалете от котлона и прибавете ситно нарязаните магданоз и копър.
Бобена салата
Необходими артикули: 2 сварени картофа, 2 глави сварено цвекло, 1 сварен морков, 1 глава лук, 200 грама сварен фасул, олио, балсамов оцет, сол и черен пипер на усет.
Зеленчуците се сваряват в подсолена вода и по-късно се нарязват на приблизително огромни части. Добавя се свареният фасул и нарязаният на ситно лук. Овкусява се с олио, оцет, сол и черен пипер.
*Източник - gotvach.bg.
Ризото с гъби
Необходими артикули: 300 грама пресни или замразени гъби, 2 чаши ориз, 2 моркова, 2 глави лук, 5 скилидки чесън, подправки за ризото, олио, сол и черен пипер на усет.
В тенджера с дебели стени разтопете маслото и запържете ситно нарязания лук, прибавете моркова и запържете добре. Прибавете гъбите, а в случай че употребявате замразени, би трябвало да ги размразите авансово.
Сложете подправките за ризото, посолете, покрийте с похлупак и задушете всичко за към 10 минути. Измитият ориз сложете на еднакъв пласт върху гъбите и зеленчуците и не разбърквайте.
Сипете гореща вода, равнището й би трябвало да е с един сантиметър повече от пласта ориз. Изчакайте да кипне и покрийте с похлупак. Намалете котлона, до момента в който оризът не поеме водата.
Направете дупка в ориза, с цел да излиза парата. Добавете скилидките чесън и задушете още 10 минути. Изключете котлона, разбъркайте ризотото и го оставете покрито с похлупак за 20 минути.
Доматена супа с леща – вкусна и здравословна
Необходими артикули: 200 грама леща, 2 домата, 2 моркова, 1 глава лук, малко зехтин или олио, къри, магданоз, копър, сол и черен пипер.
Сварете лещата до полуготово положение, запържете едро нарязаните зеленчуци, добавете доматено пюре и подправките. В тенджерата с лещата прибавете зеленчуците и варете, до момента в който лещата се свари напълно. Когато супата е подготвена, я свалете от котлона и прибавете ситно нарязаните магданоз и копър.
Бобена салата
Необходими артикули: 2 сварени картофа, 2 глави сварено цвекло, 1 сварен морков, 1 глава лук, 200 грама сварен фасул, олио, балсамов оцет, сол и черен пипер на усет.
Зеленчуците се сваряват в подсолена вода и по-късно се нарязват на приблизително огромни части. Добавя се свареният фасул и нарязаният на ситно лук. Овкусява се с олио, оцет, сол и черен пипер.
*Източник - gotvach.bg.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ